Khí hậu Iceland và đất đai khắc nghiệt đã không cho người nông dân lựa chọn trồng nhiều loại trái cây và rau quả. Cá, cừu và khoai tây là thức ăn chính của người Iceland trong nhiều thế hệ và các món ăn từ cá và cừu vẫn là món chính phổ biến nhất trong ẩm thực Iceland cho đến tận ngày nay.
Các món ăn truyền thống ở Iceland đơn giản nhưng lại vô cùng độc đáo mà hầu hết mọi người sẽ không bao giờ quên được hương vị khi nếm.
Dưới đây là một số món ăn nổi tiếng của ẩm thực Iceland mà bạn nên thử khi đến đây. Các món ăn truyền thống ở Iceland là sự kết hợp của những món ăn lạ miệng và siêu ngon.
1. Thịt cừu nướng
Khi đến Iceland, bạn không thể bỏ qua việc thưởng thức món thịt cừu nướng. Thịt cừu tại đây có hương vị đặc trưng và thường được chế biến theo cách nướng truyền thống của người Iceland.
2. Socola đặc sản
Iceland có những loại socola độc đáo được sản xuất từ nguyên liệu tự nhiên. Bạn nên thử các loại socola với hương vị độc đáo như bạc hà, cam thảo, hoặc hạt bí ngô phủ socola.
3. Skyr
Skyr là một loại sữa chua đặc sản của Iceland, có vị ngọt và hấp dẫn. Bạn có thể thưởng thức skyr trực tiếp hoặc trộn với quả việt quất để tăng thêm hương vị.
4. Tôm hùm
Một món ăn hảo hạng tại Iceland là tôm hùm. Vị ngọt và béo của tôm hùm sẽ làm bạn không thể quên được hương vị đặc trưng của món ăn này.
5. Bánh kem
Kem là một món ăn vặt phổ biến tại Iceland, được bán ở khắp mọi nơi từ cửa hàng đến trạm xăng. Hãy thưởng thức kem ngon tại Iceland để trải nghiệm văn hóa ẩm thực độc đáo.
6. Bánh vịt hóa đá
Bánh vịt hóa đá là một món tráng miệng truyền thống của Iceland. Vị ngọt ngào và hương vị độc đáo của bánh sẽ làm bạn phải mê mẩn.
7. Súp hải sản
Hải sản tươi ngon là nguyên liệu chính để làm súp hải sản tại Iceland. Hương vị đậm đà và tươi ngon của súp sẽ làm bạn không thể quên được.
8. Rượu Brennivín
Rượu Brennivín là một loại rượu đặc sản của Iceland, có hương vị độc đáo và đặc trưng. Hãy thử một ly rượu Brennivín để trải nghiệm văn hóa uống rượu của Iceland.
9. Bánh mì rút xương cá
Bánh mì rút xương cá là một món ăn độc đáo và ngon miệng tại Iceland. Hãy thưởng thức món bánh mì này để trải nghiệm hương vị đặc trưng của vùng đất này.
10. Hákarl – Cá mập sữa chua
Một trong những món ăn độc đáo và đặc trưng của Iceland chính là Hákarl, hay còn được gọi là cá mập sữa chua. Đây là một món ăn truyền thống của đất nước này, được làm từ thịt cá mập Greenland được ướp muối và phơi khô trong một thời gian dài. Món ăn này có một mùi hăng khó chịu nhưng lại là một phần không thể thiếu trong bữa tiệc truyền thống của người Iceland.
11. Svið – Đầu cừu
Svið là một món ăn độc đáo khác chỉ có ở Iceland. Đây là đầu cừu được nướng hoặc đun chín và thường được phục vụ với khoai tây, rau xanh và sốt. Món ăn này thường được ăn trong các dịp lễ hội và có ý nghĩa truyền thống sâu sắc trong văn hóa ẩm thực của người Iceland.
12. Rúgbrauð – Bánh mỳ lúa mạch
Rúgbrauð là một loại bánh mỳ đặc trưng của Iceland, được làm từ lúa mạch và nướng trong lò dưới đất. Mùi vị đặc trưng và hương thơm của bánh mỳ này khiến du khách không thể quên khi đến với Iceland. Bánh mỳ lúa mạch thường được ăn cùng với thịt cá hồi hoặc phô mai, tạo nên một món ăn độc đáo và hấp dẫn.
